きっしゅとは? わかりやすく解説

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キッシュ【(フランス)quiche】

読み方:きっしゅ

フランスパイ料理の一。パイ皿パイ生地敷き、ベーコン・ハム・チーズなどの具を入れ生クリーム牛乳混ぜた塩味卵液注ぎオーブン焼いたもの。オードブル用いる。




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