かんぱい

世界宗教用語大事典

かんぱい 【乾杯・乾盃】

ギリシア、ローマでは食事中に神や死者に酒をささげたが（献杯）、キリスト教の時代になりイエス・聖母・聖人たちに乾杯する風が生まれた。やがてそれは生きている人たちの健康を祝福することに変わった。服部・小柳『詳解漢和大字典』では「西洋風礼式」としている。乾杯を英語でトースト（toast）というのは、もと洋酒にパンの小片を入れて匂をつけたことによるらしく、一七世紀以後のことという。