うまだし

デジタル大辞泉

うま‐だし【馬出し】

読み方：うまだし

１ 直線の馬場で馬を乗りだす所。馬場本(ばばもと)。⇔馬留(うまとど)め。

「一条の—の舎(いへ)の下にして死にけり」〈今昔・一三・一〇〉

２ 味方の人馬の出入りを敵方に知られないように城門の外に半円形に築いた土手。

「—と申すものは城取りの眼(まなこ)にて候」〈甲陽軍鑑・二五〉

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うまだし

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/01 21:40 UTC 版)

「やまやコミュニケーションズ」の記事における「うまだし」の解説

2006年9月に発売されたパック式の出汁。6種類の素材（焼きあご、昆布、鰯節、シイタケ、鯖節、鰹節）を使用しており、あらかじめ塩・砂糖・醤油で薄い下味が付けられている。