上海ハイボール

カクテルレシピ

上海ハイボール

		レシピ ■  紹興酒 翠亭 花彫 (TSUTING) 45ml ■  ソーダ 適量  作り方 1) 氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くステアする。 2) レモンを飾る。 ※レシピの分量表記について
カクテルタイプ：ロング グラス：タンブラー テイスト：中甘辛口 色：茶色（琥珀色） アルコール度数：普通 製法：ビルド

ワンポイント

中華料理にはやはり中国酒「紹興酒」がぴったりだが、独特の風味が苦手な方にも是非お勧めのカクテル。独特の香りがソーダで割るだけで、さっぱりと飲みやすいカクテルに変身。名前もおしゃれなので女性でもオーダーしやすい。 「紹興酒　翠亭　花彫」は、本場・中国最大規模の紹興酒醸造元“東風紹興酒有限公司”の自信作。厳選した糯米を名水で丁寧に醸造。仕込みの時に糯米を10％増加してつくった加飯酒タイプ。3年以上甕熟成した、丸みのある深い味わいと豊かな芳香が特徴である。