三省堂 大辞林 |
 
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ほたる-いか 3 【蛍〈烏賊〉】
イカの一種。胴長約7センチメートル、体表に多数の発光器がある。晩春から初夏にかけての産卵期には群をなして沿岸を浮遊し、特に美しく発光する。食用。本州中部以北の沿岸に分布するが富山湾が有名で、群遊海面は特別天然記念物。マツイカ。［季］春。
食品成分データベース |
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ほたるいか
| 食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
| 魚介類-魚介類/(いか類)/ほたるいか/生 |  |
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| 魚介類-魚介類/(いか類)/ほたるいか/ゆで | |
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| 魚介類-魚介類/(いか類)/ほたるいか/つくだ煮 | |
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| 魚介類-魚介類/(いか類)/ほたるいか/くん製 | |
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ウィキペディア |
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ホタルイカ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/05/28 15:08 UTC 版)
(ほたるいか から転送)
ホタルイカ（蛍烏賊、学名Watasenia scintillans (Berry, 1911)[1][* 1]）は、ツツイカ目 ホタルイカモドキ科に属するイカの一種である。
注釈
出典
- ^ 窪寺 (2000)、p.3
- ^ 窪寺 (2000)、pp.2-3
- ^ 富山県感染症情報センター - ホタルイカの生食による旋尾線虫感染症
- ^ 生食用ホタルイカの取扱いについて （平成12年6月21日）厚生省通達衛食第110号／衛乳第125号 2012年5月13日閲覧。
- ^ 寺西克倫ホタルイカ生物発光の発光発現機構の化学的解明 三重大学大学院生物資源学研究科
- ^ ホタルイカ群遊海面-社団法人農林水産技術情報協会 2012年5月13日閲覧。
- ^ 林 (2000)、p.60
[続きの解説]
「ホタルイカ」の続きの解説一覧
- 1 ホタルイカとは
- 2 ホタルイカの概要
- 3 備考
ほたるいかと同じ種類の言葉
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