はた‐はた【螇=蚸】
はたはた【×鱩/×鰰/雷=魚/燭=魚】
読み方:はたはた
スズキ目ハタハタ科の海水魚。全長約20センチ。体はやや細長く側扁(そくへん)し、口が大きく、うろこはない。北太平洋と日本海の深海に分布し、11月下旬から12月にかけて産卵のため沿岸の藻場に押し寄せる。秋田・山形沿岸でこの時期に漁獲。淡泊な味で、ぶりことよぶ卵塊とともに食用。おきあじ。かみなりうお。《季 冬》
はた‐はた
はたはた
食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
魚介類-魚介類/はたはた/生干し | |||||||
魚介類-魚介類/はたはた/生 |
ハタハタ
鰰
鱩
鱩 |
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