ヒユ科
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/08/30 01:52 UTC 版)
ナビゲーションに移動 検索に移動| ヒユ科 | |||||||||||||||
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 ヒナタイノコズチ
（Achyranthes bidentata var. tomentosa） | |||||||||||||||
| 分類 | |||||||||||||||
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| 和名 | |||||||||||||||
| ヒユ科 | |||||||||||||||
| 英名 | |||||||||||||||
| Amaranth family | |||||||||||||||
| 属 | |||||||||||||||
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利用
観賞用に栽培するものとして、ケイトウ（鶏頭）、ハゲイトウ（葉鶏頭）、センニチコウ（千日紅）などがある。また、ツルノゲイトウ属の一部の種は水中に適応するため、それらはアクアリウムを彩る水草として用いられる（一方でAlternanthera bettzickianaやAlternanthera sessilisといった水中では育たない種まで水草として流通し、初心者が知らずに購入してしまうという問題もある）。
一部のものは食用にされる。ヒモゲイトウ（センニンコク[仙人穀]、属名アマランサスでも呼ばれる）は南米で穀物として利用され、日本でもわずかに栽培された。ハゲイトウに近縁なヒユなどは野菜として利用され、よく似たイヌビユ、ハリビユなどは雑草としてよく見られる。
おもな属
- イノコヅチ属 Achyranthes - イノコズチ、ヒナタイノコズチ
- ツルノゲイトウ属（アルテルナンテラ属） Alternanthera - ツルノゲイトウ、モヨウビユ、ナガエツルノゲイトウ
- ヒユ属 Amaranthus - ヒユ、イヌビユ、ハゲイトウ、アマランサス、ハリビユ、アオゲイトウ
- ケイトウ属 Celosia - ケイトウ、ノゲイトウ
- インドヒモカズラ属 Deeringia - インドヒモカズラ
- ハマデラソウ属 Froelichia - ハマデラソウ
- センニチコウ属 Gomphorea - センニチコウ、キバナセンニチコウ
- イソフサギ属 Philoxerus - イソフサギ
- オカヒジキ属 Salsola - オカヒジキ
分類
ケイトウ
Celosia argentea
センニチコウ
Gomphrena globosa
ハゲイトウ
Amaranthus tricolor
ナガエツルノゲイトウ
Alternanthera philoxeroides
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