一汁五菜とは? わかりやすく解説

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いちじゅう‐ごさい〔イチジフ‐〕【一汁五菜】

読み方:いちじゅうごさい

日本料理献立の一。汁一品に、膾(なます)・坪・平皿(ひらざら)・猪口(ちょく)・焼き物添えたもの。




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