アコニット酸水添加酵素とは? わかりやすく解説

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アコニターゼ

(アコニット酸水添加酵素 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/02/15 07:01 UTC 版)

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アコニターゼ (Aconitase) は酵素の一種。別名はアコニット酸水添加酵素アコニット酸ヒドラターゼEC番号はEC4.2.1.3。

クエン酸回路(カルボン酸サイクル)において、クエン酸からシスアコニット酸を経てイソクエン酸異性化する反応を触媒する酵素。この酵素は多機能酵素で、鉄イオン濃度が低下すると、鉄制御タンパク質Iとなって細胞内の鉄イオン濃度を上げる機能も持っている。

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