Wasabia japonica

植物図鑑

わさび (山葵)

●わが国の固有種で、各地に分布しています。深山の澄んだ渓流の日陰に生え、高さは３０～４５センチほどになります。葉は心臓形で長い葉柄があります。４月から５月ごろ、花茎を伸ばして総状花序に白色から淡い黄白色の花を咲かせます。「わさび」が食用にされるようになったのは鎌倉時代からと言われています。
●アブラナ科ワサビ属の多年草で、学名は Wasabia japonica。英名は Japanese horse-radish。

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ワサビダイコン：	西洋山葵

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植物名辞典

和佐比

読み方：ワサビ（ｗａｓａｂｉ）

アブラナ科の抽水性多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Wasabia japonica

土山葵

読み方：ツチワサビ（ｔｓｕｃｈｉｗａｓａｂｉ）

ワサビの別称。
アブラナ科の抽水性多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Wasabia japonica

山葵

読み方：ワサビ（ｗａｓａｂｉ），　サビ（ｓａｂｉ）

アブラナ科の抽水性多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Wasabia japonica