Polyporeとは？わかりやすく解説

樹木の幹に生えた多孔菌の一種

多孔菌（Polypores）は、多孔質で硬質な皮状のキノコのグループである。傘の形状はイグチ科のものに似るが、明瞭な柄を欠く。両グループのキノコのより専門的な判別法としては、多孔菌は傘下面の胞子形成組織（子実層托）が連続的でなく管孔状ということがある。多孔菌の多くは "bracket fungus" と呼ばれる棚型（いわゆるサルノコシカケのような形）のキノコである。

このような多孔菌と呼ばれるキノコは、担子菌門の高次分類の中で、様々な系統において独立に進化・出現した多系統群である。多くの多孔菌のキノコは多孔菌目（Polyporales）に含まれるが、他のグループに属するものもある。

多孔菌はよく朽ち木に見られる^[1]。多孔菌自身は腐敗に対するある程度の抵抗性を持っており、しばしば菌体にコケが生えるほどの長期に渡り残存する。多孔菌科のキノコは繊維質で強靭な種が多いため食用となる種は限られる。

属

多孔菌を科レベルの集団として扱う場合、一般に30属ほどが含まれる。主なものを列挙する。

Abundisporus
チャミダレアミタケ属 Daedaleopsis
Fibroporia
キカイガラタケ属 Gloeophyllum
エゾシロアミタケ属 Haploporus
アイカワタケ属 Laetiporus
- アイカワタケ（もしくはマスタケ） La. sulphureus
シイサルノコシカケ属 Loweporus
カワキタケ属 Panus
Perenniporia
タマチョレイタケ属 Polyporus
アナタケ属 Poria
シュタケ属 Pycnoporus

薬としての利用

多孔菌はその性質から大半が食用には適さないが毒をもつ種は知られていない^[1]。しかし幾つかのキノコは長年にわたり、儀式的用途や実用目的で利用されてきた。有名なミイラのアイスマンも二種類の多孔菌を所持した状態で発見されている。

今日薬用として利用される多孔菌にはマンネンタケ（一般に霊芝と呼ばれる）やカワラタケ、カバノアナタケなどがある。これらは漢方としての伝統的な利用を超えて、免疫系の疾患やがんの治療にも有用である事が現代医療の研究から示唆されている。なお食用に出来る種はマイタケ、マスタケ(幼菌のみ)、キクラゲ程度しかない。アシグロタケは食用にならないがよいダシが出るのでしばしばキノコ狩りの対象になる。