ピエール・ガニェール
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ピエール・ガニェール（Pierre Gagnaire、1950年4月9日 - ）は、前衛的と評されるフランスのシェフで、パリの8区、バルザックにあるレストラン「ピエール・ガニェール」の三ツ星オーナー・シェフ。ロンドンの「Sketch」でも三ツ星を獲得している[要出典]。
- ^ 東京に舞い戻った3つ星「ピエール・ガニェール」“突然閉店”の真相を明かす 日経トレンディネット 2010年03月19日
- ^ 「ピエール・ガニェール・ア・東京」も突如閉店に「ミシュランガイド2010発刊直前、消えた有力レストランの謎」 日経トレンディネット 2009年09月11日
[続きの解説]
「ピエール・ガニェール」の続きの解説一覧
- 1 ピエール・ガニェールとは
- 2 ピエール・ガニェールの概要
- 3 略歴
- 4 現在展開中の店
- 5 著書（和書）
固有名詞の分類
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