Macaroniとは? わかりやすく解説

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マカロニ【(フランス)・(英)macaroni】

読み方:まかろに

《(イタリア)maccheroniから》イタリア代表的なパスタ小麦粉温湯固く練り円筒入れて突き出し切って乾燥したもの管状のほか糸状貝殻形・花形などのものもある。

マカロニの画像

マカロニ

(Macaroni から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/07/01 09:12 UTC 版)

マカロニmacaroni 英語: [ˌmækəˈroʊni] フランス語: [makaʁɔni])は、イタリア料理で使われる麺類であるパスタの一種。語源は、イタリア語のマッケローネ(maccherone)の複数形マッケローニ(maccheroni)。


  1. ^ a b c d e f 中山エツコ「マカロニ物語 (特集 食と言語)」(PDF)『言語文化』第21号、明治学院大学言語文化研究所、2004年3月、92-102頁、ISSN 02881195NAID 40006263531 
  2. ^ a b c 宇田川妙子「「スパゲッティ」とイタリア : 「食」に関する人類学的考察の試み」『国際関係学部紀要』第9号、中部大学国際関係学部、1992年10月、43-59頁、ISSN 0910-8882NAID 1200068920082022年4月7日閲覧 
  3. ^ a b c d 塚本守「パスタの商品概要」『日本食生活学会誌』第8巻第2号、日本食生活学会、1997年、2-12頁、doi:10.2740/jisdh.8.2_2ISSN 1346-9770NAID 1300040488952021年11月27日閲覧 
  4. ^ THEちーむ No.23”. 日本製麻. 2021年11月27日閲覧。
  5. ^ 西村暢夫『イタリア食文化こぼれ話』文流 2013年p.10f.
  6. ^ 21世紀研究会・編『食の世界地図』183頁・文藝春秋社
  7. ^ 敬学堂主人、『西洋料理指南』下p27右、1872年、東京、東京書林雁金屋 [1]
  8. ^ 旧出津救助院 - ながさき旅ネット
  9. ^ 『幻の麺料理 再現100品』、2023年3月発行、魚柄仁之助、青弓社、P128
  10. ^ パスタの歴史|パスタを知る|日本パスタ協会
  11. ^ 『幻の麺料理 再現100品』、2023年3月発行、魚柄仁之助、青弓社、P126~128


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