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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > Jambalayaの意味・解説

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ジャンバラヤ【jambalaya】

読み方：じゃんばらや

米国南部のクレオール料理の一。鶏肉・エビ・ハム・トマト・ピーマンなどの入った炊きこみ御飯。

ジャンバラヤの画像

撮影・The Marmot [CC BY 2.0] https://goo.gl/YaizhZ

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ジャンバラヤ

(Jambalaya から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/04/14 12:59 UTC 版)

ジャンバラヤ (jambalaya) は、アメリカ合衆国で作られる、米を使ったクレオール料理の一つである^[1]。

^ ^a ^b 石毛直道『世界の食べもの』（講談社学術文庫）。p.213.
^ "ケイジャン料理". 和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典. コトバンクより2022年8月12日閲覧。

[続きの解説]

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