Edam cheese

デジタル大辞泉

エダム‐チーズ【Edam cheese】

読み方：えだむちーず

硬質のチーズの一。市場に出すとき、丸く形を整え、赤い着色料を加えたワックスでおおう。オランダ北部の都市エダムで初めて作られた。赤玉チーズ。