バナナスプリット
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/12/23 01:59 UTC 版)
バナナスプリット（英語: banana split）は、アメリカ合衆国の伝統的なアイスクリームのデザートである。名前の由来は、バナナを縦半分にカットしてボート型の長皿に置いてアイスクリームを添えたときの見た目からである。多くのバリエーションがあるが、オーソドックスなものはバニラ、ストロベリー、チョコレートの3つの味のアイスクリームをカットしたバナナの間に挟み、上からチョコレート・ストロベリー・パイナップルなどのソースをかけ、ピーナッツやクルミなどの刻んだナッツとホイップクリーム、砂糖漬けのチェリーを乗せたものである[1][2][3]。
- ^ “Traditional Banana Split Recipe”. Food.com. 2017年5月5日閲覧。
- ^ Baggett, Nancy (2007年6月6日). “Late, But Great, Banana Split Centenary”. 2017年10月21日閲覧。
- ^ “All-American Banana Split Recipe”. Taste of Home. 2017年5月5日閲覧。
- ^ Turback, Michael (March 2004). The Banana Split Book. Camino Books. ISBN 094015983X
- ^ a b Steele, Bruce (August 25, 2004). "With a Cherry on Top-Pitt fetes alums creation of banana split". ピッツバーグ大学 Retrieved on September 3, 2007.
- ^ Merck's Report: A Practical Journal of Pharmacy as a Profession and a Business. Ed. by Theodore Weicker. Volume 16, June 1907, p. 164.
- ^ Smith, Rachel (June 22, 2006). "Latrobe's banana split a sweet 'Taste of America'". Pittsburgh Tribune-Review. Retrieved on September 3, 2007.
- ^ Federoff, Stacey (2013年8月20日). “Latrobe to go bananas over split”. TribLive. Trib Total Media. 2013年8月20日閲覧。
- ^ GLLV (2014年11月25日). “GLLV Chamber to take the reins on Great American Banana Split Celebration”. GLLV. Greater Latrobe-Laurel Valley Chamber of Commerce. 2017年10月21日閲覧。
- ^ a b The National Rural Letter Carrier; National Rural Letter Carriers' Association, 1952; Volume 51, p.257.
- ^ Farm Journal; Farm Journal Incorporated, 1953; Volume 77, Issue 11, p.138.
[続きの解説]
「バナナスプリット」の続きの解説一覧
- 1 バナナスプリットとは
- 2 バナナスプリットの概要
- 3 脚注
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