2-エチルフラン
2-エチルフラン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/10 08:37 UTC 版)
ナビゲーションに移動 検索に移動| 2-エチルフラン 2-Ethylfuran[1] |
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|---|---|
| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 3208-16-0 |
| 特性 | |
| 化学式 | C6H8O |
| モル質量 | 96.13 g mol−1 |
| 外観 | 薄い黄色の液体 |
| 沸点 | 92℃ |
| 危険性 | |
| 引火点 | -2℃ |
| 関連する物質 | |
| 関連する異性体 | C6H8Oを参照 |
| 関連物質 | 2-メチルフラン フルフリルアルコール フラン-2-イルメタンチオール フルフリルアミン |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
2-エチルフラン（英: 2-Ethylfuran）は、フランの2位にエチル基が結合した有機化合物である。
用途
畜肉エキスの風味改良に、2-ペンチルフランとともに用いられる[2]。
安全性
引火点は-2℃で、日本の消防法では危険物第4類第1石油類に指定されている。
脚注
- ^ 2-エチルフラン（東京化成工業）
- ^ 畜肉エキス 特開2008-193968（j-platpat）
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