雪花菜

デジタル大辞泉

きら‐ず【切らず／雪^＝花^＝菜】

読み方：きらず

《切らずに用いることができる意》おから。うのはな。「おから」が「空(から)」に通じるのを嫌っていった語。

お‐から【^▽御殻／雪^＝花^＝菜】

読み方：おから

《女房詞から。豆腐を作るときの豆乳をしぼったあとの「から（殻）」の意》大豆(だいず)のしぼりかす。食用、また飼料にする。豆腐殻。きらず。うのはな。

せっか‐さい〔セツクワ‐〕【雪花菜】

読み方：せっかさい

おから。うのはな。きらず。

難読語辞典

雪花菜

読み方：キラズ（ｋｉｒａｚｕ），　セッカ（ｓｅｋｋａ）

おから

植物名辞典

雪花菜

読み方：セッカサイ（ｓｅｋｋａｓａｉ）

ウツギの別称。
ユキノシタ科の落葉低木、園芸植物、薬用植物

学名 Deutzia crenata

ウィキペディア

おから

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/09 05:54 UTC 版)

おからは、大豆を原料とする豆腐あるいは豆乳の製造時に発生する副産物（食品製造副産物）。日本、中国、韓国など、豆腐が存在する東アジア一帯ではなじみ深い食品である。食物繊維を多く含み、火を通して食べることが多い。

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「雪花菜」の例文・使い方・用例・文例

• ）同店は，｢TOKUSHIMA雪花菜工房｣ブランドの商品だけを販売している。
• ｢雪花菜基地｣は同校と水産加工会社によって共同管理されている。