飛竜頭
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/03/13 02:16 UTC 版)
がんもどきを飛竜頭(ひりゅうず、ひりうず、ひろうす、ひりょうず)と呼ぶこともある。語源はポルトガルのフィリョース(ポルトガル語版、英語版)(filhós、小麦粉と卵を混ぜ合わせて油で揚げたお菓子)であるといわれている。
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