出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/09 22:36 UTC 版)
「かき氷」の記事における「酢だまり氷（すだまりごおり）」の解説
山形県山辺町周辺に伝わる酢醤油（酢溜まり）をかけた氷。イチゴシロップなどとともにかけられる。第二次世界大戦後の貧しい時期に、シロップなどが手に入らず何もかけないかき氷が食べられていた。その頃にところてんなどに用いられていた酢醤油をかけ始めたとされる。
※この「酢だまり氷（すだまりごおり）」の解説は、「かき氷」の解説の一部です。
「酢だまり氷（すだまりごおり）」を含む「かき氷」の記事については、「かき氷」の概要を参照ください。
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