配膳配食による分類
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/15 15:17 UTC 版)
セルフ方式 喫食者が配膳及び下膳をすべて行う形態。 ハーフセルフ方式 喫食者が配膳のみ行い従業員が下膳する形態。 フルサービス方式 従業員が配膳及び下膳のすべてを行う形態。 なお、配膳配食の形式については、より具体的には学校給食、病院給食、事業所給食ごとにそれぞれ異なった分類法がある。
※この「配膳配食による分類」の解説は、「給食」の解説の一部です。
「配膳配食による分類」を含む「給食」の記事については、「給食」の概要を参照ください。
ウィキペディア小見出し辞書の「配膳配食による分類」の項目はプログラムで機械的に意味や本文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。 お問い合わせ。
- 配膳配食による分類のページへのリンク
