道の駅発酵の里こうざきとは？わかりやすく解説

発酵の里こうざき
所在地	〒289-0224 千葉県香取郡神崎町松崎855
座標	北緯35度54分00秒東経140度22分47秒 / 北緯35.90011度東経140.37969度座標: 北緯35度54分00秒東経140度22分47秒 / 北緯35.90011度東経140.37969度
登録路線	町道松崎356号線
登録回	第42回（12024）
登録日	2014年10月10日
開駅日	2015年4月29日
営業時間	9:00 - 18:00
外部リンク	国土交通省案内ページ; 全国道の駅連絡会ページ; 公式ウェブサイト;
	■テンプレート ■プロジェクト道の駅

道の駅発酵の里こうざき（みちのえき・はっこうのさとこうざき）は、千葉県香取郡神崎町にある道の駅である。

概要

日本酒や味噌などの醸造業が盛んな地域に立地しており^[2]、それらを含む発酵食品の展示販売施設「発酵市場」が^[1]中核である^[2]。

この「発酵市場」は、醸造所の蔵を模した木造平屋・一部鉄骨2階建てで^[2]、地元の特産物である日本酒や味噌、醤油を販売しており^[1]、全国の地酒などを含めて発酵食品約300種類を取り扱っている^[2]。

また、「カフェ&レストラン」でも「鯖の味噌煮」や「豚肉のみそ麹焼き」などの発酵食品を使った定食が提供されるなど^[1]、地元の発酵食品をPRする施設となっている^[2]。

その他にも、地元の農産物を販売する「新鮮市場」やコンビニなども併設されている^[1]。

さらに、近くに自転車道があることから、自転車での利用者などを想定した有料のシャワー室も設置された^[2]。

2014年（平成26年）10月10日 - 道の駅に登録される。
2015年（平成27年）1月30日 - 「町の資産の発酵文化を道の駅を核として世界に発信圏央道と国道の両方からアクセスできるゲートウェイ」を理由として、重点「道の駅」に選定される^[3]。

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ 早川健人(2015年4月30日). “発酵の里こうざき:神崎の道の駅、初日にぎわう”. 毎日新聞 (毎日新聞社)
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j ^k ^l 渡辺陽太郎(2015年4月28日). “発酵文化の伝統道の駅から発信あすオープン”. 東京新聞 (中日新聞社)
^ “地域活性化の拠点を形成する重点「道の駅」を選定しました”. 国土交通省 (2015年1月30日). 2015年12月20日閲覧。
^ ^a ^b 「発酵の里こうざき」の登録証を伝達しました〜千葉県内24番目の道の駅が登録〜国土交通省関東地方整備局千葉国道事務所　2014年11月28日掲載・2015年5月2日閲覧