解剖学上の特徴

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解剖学上の特徴

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/30 21:26 UTC 版)

「食用卵」の記事における「解剖学上の特徴」の解説

卵の形状は、一方の端部が、他方の端部より大きく、長軸に沿って円筒状の対称性を有する長円形の回転楕円体であると形容できる。 卵は、薄く硬い膜で囲まれている。卵白の中には、卵黄がある。その中には、一つや二つほど、螺旋状の帯状組織である卵帯（英語では”Chalaza”と表現する。この単語は、「葉っぱ」や「硬い塊」を意味するギリシャ語の"χάλαζα"という語がその由来とされている。）が浮遊している。以下、各部について言及する。