規格外米とは？わかりやすく解説

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規格外米（きかくがいまい）

水分が多い、被害粒、死米、着色粒などが混入しているなどのため、検査基準からはずれている水稲粳玄米のうち、異種穀粒や異物を50％以上含んでいないものをいう。

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