製菓材料とは? わかりやすく解説

製菓材料

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/12/06 18:25 UTC 版)

微塵粉」の記事における「製菓材料」の解説

和菓子干菓子など)の原材料として使用する

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「製菓材料」を含む「微塵粉」の記事については、「微塵粉」の概要を参照ください。


製菓材料

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/06/08 13:31 UTC 版)

ロジン」の記事における「製菓材料」の解説

チューインガムベースに用いられている(苦み抑える必要があるため一般用とは異なる)。

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「製菓材料」を含む「ロジン」の記事については、「ロジン」の概要を参照ください。

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