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著作・メディア

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/11/15 05:24 UTC 版)

「フィリップ・コンティシーニ」の記事における「著作・メディア」の解説

彼はシェフとしての活躍や研究活動と平行して、彼の味に関する専門知識を伝えたいと考えた。業界誌だけでなく、多数の著述をおこない、テレビの料理番組（とりわけキュイジーヌ・テレビの「味覚のゲーム」2006年〜）に賛加。フランステレビ局M6の「トップ・パティシエ」、フランス2の「次なるパティスリーの巨匠は誰だ？」というテレビ番組にも出演している。