葉ネギの栽培
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/06 03:10 UTC 版)
葉ネギは、種まきから収穫までに約2 - 3か月ほどで収穫できる。株が小さいうちは酸性土壌に弱いため、石灰で土壌酸度を中和し、畑に深さ1 cmほどの溝を作って、種を直蒔きしていく。10日ほどで発芽し、1度だけ約3 cm間隔になるように間引きを行う。2週間ごとに追肥を行い、草丈30 - 40 cmのころに収穫期を迎える。収穫は、株元から3 - 4 cmのところでハサミで切り取って収穫を行い、追肥を続けることで葉が再生して再収穫が可能となる。収穫を終えるときは株ごと引き抜く。 分蘖種が多い葉ネギでは、種をとらなくても株分けで増やすことができる。
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