焙烙焼

デジタル大辞泉

ほうろく‐やき〔ハウロク‐〕【^×焙^×烙焼（き）】

読み方：ほうろくやき

二つ合わせた焙烙の中にマツタケ・鶏肉・魚・野菜などを入れ、蒸し焼きにした料理。焙烙蒸し。