沢庵とは？わかりやすく解説

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出典：Wiktionary

沢庵

出典:『Wiktionary』 (2021/08/14 23:36 UTC 版)

名詞

沢庵(たくあん)

大根を、主として塩と糠で漬けた食べ物。沢庵漬け。たくわん。

発音^(?)

た↗く↘あん

語源

沢庵宗彭（後述）が考案したと伝えられることから。

固有名詞

沢庵(たくあん)

安土桃山時代及び江戸時代初期の僧（1573年 - 1646年）。沢庵宗彭。

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