横型精米機とは？わかりやすく解説

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横型精米機（よこがたせいまいき）

精米歩合 90～92％の飯米レベルの精米では、果皮、種皮、胚芽を取り除くために、強い圧力をかけて米同士の摩擦が生じるように、ロールの回転軸が横方向に取り付けられている横型精米機を用いる。

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