東欧ユダヤ民族(アシュケナジム)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/04/08 01:37 UTC 版)
「ダンプリング」の記事における「東欧ユダヤ民族(アシュケナジム)」の解説
クネイドラハ (Knaydlach):マッツァー、卵、油脂、調味料、水などを捏ねて丸め、スープで煮た料理。英語でマッツォ・ボール (Matzo Balls) と呼ばれる。 クレプラハ (Kreplach)
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