提供する料理に使う寿司桶
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2017/09/16 01:01 UTC 版)
寿司桶に盛り付けられた握りずし 寿司桶に盛り付けられたちらし寿司 出前などに用いられる寿司桶は、以前は漆器だったが、最近は軽くて安価な樹脂製のものが多い。 平べったくて、高さの低いものが使われる。円筒形のため寿司を入れたまま積み上げることが可能な上軽く、陶磁器の皿に比べ、効率的な輸送が可能となっている。 通常、食後の寿司桶は玄関などに置いておくと、出前元の店が回収に来る。
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