出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/01/06 10:12 UTC 版)
扇形のような形をしているもの。基本的に姿煮として提供される。主に背びれと尾びれが使われる。ヒレの大きさ・形・厚さで値段が大きく変わる
※この「排翅（パイツー）」の解説は、「サメ」の解説の一部です。
「排翅（パイツー）」を含む「サメ」の記事については、「サメ」の概要を参照ください。
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