按配とは? わかりやすく解説

あん‐ばい【塩梅/×按排/×按配】

読み方:あんばい

[名](スル)《味の基本である塩と梅酢の意の「えんばい」と、物をあいよく並べる意の「按排」とが混同した語》

料理味加減。「—をまちがえて食べられたものではない

物事のぐあい・ようす。「いい—にメンバーそろっている

身体のあい・ようす。「—が悪いので仕事を休む

按排・按配)物事のぐあい・ようす・程合い考えて程よく並べととのえたり処理したりすること。「文化祭での出し物の順をうまく—する」

[補説] 24は「案配」とも書く。





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