出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/17 09:17 UTC 版)
別名「ウィングスティック」(Wing Stick)。骨と肉と皮が程々にあるために正肉に近く、他の料理の具としたりから揚げや煮物にも適する。人間の肘と肩の間の部分に該当する。手羽元を使用したチューリップも存在する。
※この「手羽元」の解説は、「鶏肉」の解説の一部です。
「手羽元」を含む「鶏肉」の記事については、「鶏肉」の概要を参照ください。
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