出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/20 02:34 UTC 版)
「築地魚河岸三代目」の記事における「戸川英二（とがわ えいじ）」の解説
元板前。割烹「天海」で料理・包丁の腕を磨いていたが、酔客とトラブルを起こして店を追い出され、『魚辰』で働く。河岸の仕事、料理の腕とも一流で魚辰の大黒柱。場外市場の小料理屋「ちあき」を営む千秋と結婚。
※この「戸川英二（とがわ えいじ）」の解説は、「築地魚河岸三代目」の解説の一部です。
「戸川英二（とがわ えいじ）」を含む「築地魚河岸三代目」の記事については、「築地魚河岸三代目」の概要を参照ください。
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