広東の鍋料理とは? わかりやすく解説

広東の鍋料理(打甂爐)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/05/08 05:22 UTC 版)

火鍋」の記事における「広東の鍋料理(打甂爐)」の解説

なお、広東省香港火鍋発祥地では無いどころが、独自な打甂爐(広東語 ダーピンロウ)という鍋料理があって、火鍋から進化遂げたものと言われている。日本語常用漢字転換すると、「打辺炉」と書く。 中国以外マレーシアでは、スチームボートsteam boatマレーシア語 Stimbot、スティムボッ)という広東の打辺炉のルーツを持つ鍋料理存在しているため、欧米人日本人などの観光客にも人気がある。

※この「広東の鍋料理(打甂爐)」の解説は、「火鍋」の解説の一部です。
「広東の鍋料理(打甂爐)」を含む「火鍋」の記事については、「火鍋」の概要を参照ください。

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