平和錦酒造

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平和錦酒造

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/05/17 14:32 UTC 版)

平和錦酒造株式会社

種類	株式会社
本社所在地	日本 〒509-0301 岐阜県加茂郡川辺町下麻生2121番地 北緯35度31分11.24秒 東経137度5分28.09秒 / 北緯35.5197889度 東経137.0911361度 / 35.5197889; 137.0911361座標: 北緯35度31分11.24秒 東経137度5分28.09秒 / 北緯35.5197889度 東経137.0911361度 / 35.5197889; 137.0911361
業種	食料品
法人番号	3200001017508
代表者	前島正秀[1]
外部リンク	www.kinsen-syuzo.co.jp
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平和錦酒造株式会社（へいわにしきしゅぞう）は、岐阜県加茂郡川辺町下麻生の酒造会社。

概要

嘉永年間創業^{[1][注釈 1]}。当代は十三代目にあたる^{[WEB 1]}。建物も創業当時のものである^{[WEB 2]}。

銘柄一覧

ホーロー看板

現行商品

• 飛騨路の寒椿^{[WEB 3]}
• 白珠拾年古原酒^[1]

米は五百万石・やまひかり、水は奥山中の渓流水を使用して作られる^[1]。

• 金泉しぼりたて原酒^[1]

米は五百万石・やまひかり、水は奥山中の渓流水を使用して作られる^[1]。金泉は蔵の裏山にある泉から命名された^[1]。

かつての商品

• 飛騨路の寒梅^[1]

米は五百万石・ひだほまれ、水は奥山中の渓流水および和良村の蛇穴の水を使用して作られる^[1]。

• ひさご金泉^[3]
• 平和錦^[4]

交通アクセス

• JR東海高山本線下麻生駅より徒歩8分^[2]

脚注

[脚注の使い方]

注釈

1. ^ 旅の手帖編集部（2023）は、嘉永3年（1850年）としている^[2]。

出典

WEB

1. ^ 近藤晶 (2023年8月18日). “＜わがまち遺産＞　（１２３）南天の滝（川辺町）”. 中日新聞社. 2023年12月29日閲覧。
2. ^ 宮尾侑里. “酒蔵建築の活用に関する研究 - 全国の蔵元における概要調査と特徴的事例の詳細分析 -” (PDF). 首都大学東京大学院. 2023年12月29日閲覧。
3. ^ “平和錦酒造”. 岐阜県酒造組合連合会. 2023年12月29日閲覧。

書籍

1. ^ ^{a b c d e f g h i} 山田正徳 2000, p. 76.
2. ^ ^{a b} 旅の手帖編集部 2023, p. 69.
3. ^ 十六総合研究所 1978, p. 18.
4. ^ 醸界タイムス社 1953, p. 172.

参考文献

雑誌

• 十六総合研究所「岐阜県経済」『経済月報 = Economic monthly report』第5巻第298号、十六総合研究所、1978年5月、NDLJP:2665981。 
• 山田正徳「岐阜県の酒蔵の今後」『岐阜県の景況調査 : 2000年10-12月期実績 : 2001年1-3月期見通し』、岐阜県、2000年12月22日、NDLJP:8737640。 
• 旅の手帖編集部『旅の手帖 2023年10月号』、交通新聞社、2023年。 

書籍

• 醸界タイムス社 編『全国酒類醸造家名鑑 1953』（增補改訂第3版）醸界タイムス社出版部、1953年。NDLJP:3431186。 

関連項目

• 日本酒メーカー一覧

外部リンク

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• 公式ウェブサイト
• 平和錦酒造 (kokorohanishiki) - Facebook
• 平和錦酒造 (@kinsen1850) - Instagram

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