安息香酸カルシウムとは? わかりやすく解説

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安息香酸カルシウム

分子式C14H10CaO4
その他の名称安息香酸カルシウム、Benzoic acid calciumBis(benzoic acid)calcium salt、Dibenzoic acid calcium saltDi(benzoic acid)calcium salt、Benzoic acid calcium salt
体系名:ビス(安息香酸)カルシウム、二安息香酸カルシウム、二(安息香酸)カルシウム


安息香酸カルシウム

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/05/13 08:24 UTC 版)

安息香酸カルシウム(Calcium benzoate)は、安息香酸カルシウムである。食品産業において防腐剤として使われている。E番号はE213。




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