味覚表現プロデューサー 鰤娘降男（ぶりむすめ ふりお）
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/03/04 09:11 UTC 版)
「三宅裕司のワークパラダイス」の記事における「味覚表現プロデューサー 鰤娘降男（ぶりむすめ ふりお）」の解説
うどんの「しこしこ」に代表される食感表現では味を伝えることはできないため、味覚が伝わるような表現を創ることが仕事。うどん「きょきょい」、スルメイカ「えんよい」、炭酸水「ぱっそい」、ニッキ飴「にるまい」など。
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