取り分け用の菜箸

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取り分け用の菜箸

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/05/03 04:12 UTC 版)

「菜箸」の記事における「取り分け用の菜箸」の解説

懐石料理や中華料理で、料理の盛られた皿から個々の皿に取り分ける際に使用する。取り箸ともいう。中華料理用は竹製や樹脂製であることが多い。また、塗りや装飾がされていることもある。