原料の混合とは？ わかりやすく解説

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原料の混合

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/16 10:58 UTC 版)

「アイスクリーム」の記事における「原料の混合」の解説

原料を混合し完全に溶解しアイスクリームミックスとする。60℃前後に加温して行なわれる。

※この「原料の混合」の解説は、「アイスクリーム」の解説の一部です。
「原料の混合」を含む「アイスクリーム」の記事については、「アイスクリーム」の概要を参照ください。

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