北村 瞬

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北村 瞬（きたむら しゅん）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/03/28 15:35 UTC 版)

「新ソムリエ 瞬のワイン」の記事における「北村 瞬（きたむら しゅん）」の解説

主人公のソムリエ。ブルゴーニュのドメーヌで醸造責任者をつとめた経験を持つ。当初はワイン業界やワインを取り巻く状況に絶望し、またワインに傾倒しすぎたため妻の最期を看取れなかったことを悔やんでいた。ワインへの情熱と久世慎次の熱意によってレストラン「アストラル」で再びソムリエとして働くことを決意をする。