加賀屋共栄会と加賀廣会
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/06 20:10 UTC 版)
「加賀屋 (居酒屋)」の記事における「加賀屋共栄会と加賀廣会」の解説
加賀屋の店舗が都内で増加し始めた時期に、加賀屋各店の店主により、情報共有や後進育成にあたるための組織として「加賀屋共栄会」が設立された。その後、飛躍的に店舗が増加しはじめると、組織内で意見の分立が発生し、創業者の木村を中心とする加賀屋共栄会と、古参の店主を中心とする加賀廣会（「旧会」とも呼ばれる）の二派に分裂した。 この際、屋号について取り決めがなされ、加賀屋という店名で新店を開店するには、共栄会への所属が必須となり、旧会に属する店舗から暖簾分けを行う場合には、加賀屋以外の店名で開業しなくてはいけなくなった。この事情により、ある時期以降、「加賀廣」「加賀藤」といった新しい店名の店舗が発生した。
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