伏せ丼とは?

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伏せ丼

読み方:ふせどん
別表記:伏せドン伏せどん

ラーメン店で、ラーメンスープ飲み終わった後に、丼を逆さまにする行為を意味して用いられている語。一般的にスープ垂れてこないほど全部飲み干したということを表し、作り手への敬意伝える意味があるとされているが、迷惑行為だと感じる人も少なくないという。山形県発祥風習といわれることもあるが、そのような風習実在疑問視する向きもある。


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