ブラウン‐ブレッド【brown bread】
茶色パン
(ブラウン‐ブレッド から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/04/14 02:43 UTC 版)
茶色パン(ちゃいろパン)はブラウン・ブレッド(英語: brown bread)ともいい、全粒粉を使ったり混ぜたりして茶色に見えるパンをいう。また、白パン(精製後の小麦粉を使用)・黒パン(ライ麦粉を使用)に対して使われることもある。
- ^ ブラウン‐ブレッド【brown bread】 の解説(Goo辞書)
- ^ John Saunders, ed (1848). The People's journal. IV. London: The People's Journal Office. p. 200
- ^ Percy A. Amos (1912). Processes of flour manufacture. New York, Bombay, and Calcutta: Longman, Green, and Co.. p. 14
- ^ Edward Smith (1865). Practical dietary for families, schools, and the laboring classes. London: Walton and Maberly. p. 36
- 1 茶色パンとは
- 2 茶色パンの概要
- ブラウン‐ブレッドのページへのリンク