ヒレ酒とは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > ヒレ酒の意味・解説

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ひれ‐ざけ【^×鰭酒】

読み方：ひれざけ

フグやエイのひれを焼いて、熱燗(あつかん)の清酒に入れたもの。独特の香味がある。《季冬》「—や逢へば昔の物語／年尾」

鰭酒の画像

フグの鰭酒

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ヒレ酒

作者森瑤子

収載図書少し酔って
出版社実業之日本社
刊行年月1990.5

収載図書少し酔って
出版社角川書店
刊行年月1993.5
シリーズ名角川文庫

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