Ｐｄ触媒

キッチン用語集

Ｐｄ（パラジウム）触媒

キッチンにおいては、IHクッキングヒーターの魚焼き器（グリル）の脱臭・脱煙に使用される。煙が加熱された「パラジウム」製の網を煙が通過すると、水と二酸化炭素に分解され同時にニオイも分解される。