出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/26 05:57 UTC 版)
「レバノン料理」の記事における「スンマーク（سماق summāq）」の解説
ヌルデ属の植物Rhus coriariaの実の粉末。酸味があり、味と見かけは「ゆかり」ふりかけに似ている。調味料として用いる。
※この「スンマーク（سماق summāq）」の解説は、「レバノン料理」の解説の一部です。
「スンマーク（سماق summāq）」を含む「レバノン料理」の記事については、「レバノン料理」の概要を参照ください。
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