スロージン

お酒・飲料大辞典

スロージン

スローベリーをスピリッツに漬け込んでつくったリキュール。スローベリーとはスローという木に実る濃い暗紫色をした小粒の実で、西洋独自のすもものこと。 鮮やかなバラ色で、やや甘酸っぱいスローベリーの香りと、独特の風味が特徴です。 イギリス人がスローベリーを安いジンに漬け込んで、家庭ドリンクにしたのがスロージンのはじまり。スロージンはジンという名が付いていますが、ホワイトスピリッツとして有名なドライジンと同属ではありません。